Cara Masak Beras Merah yang Tepat

Indonesiacusine2025 - Nasi Merah terkenal sebagai pilihan sehat yang kaya serat dan nutrisi, namun banyak yang salah saat memasaknya. 

Teksturnya yang cenderung keras dan mudah lengket sering kali membuat orang enggan memasak nasi merah di rumah.

Kesalahan memasak terutama terkait penggunaan air dan proses memasak, kerap jadi penyebab utama nasi merah tidak empuk dan kurang pulen.

Namun, sebenarnya memasak beras merah agar empuk dan tidak lengket sangatlah mudah. Dengan satu bahan rahasia dan teknik yang tepat, beras merah bisa dimasak menjadi pulen, empuk dan tentu saja lezat.

Dalam artikel ini, tips mudah memasak beras merah tanpa ribet akan dibahas, berdasarkan saran dari Fernando David Lahea, pemilik restoran Guudfood yang fokus pada makanan sehat.

1. Masak Beras merah menggunakan air panas 

Rahasia utama agar beras merah tidak keras adalah memasaknya menggunakan air yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai benar-benar mendidih. 

Menurut Fernando David Lahea, memasak beras merah harus menggunakan air panas agar proses memasak menjadi sempurna beras matang secara merata. 

Proses memasak menggunakan air panas selama kurang lebih 40 menit mampu membuat teksturnya menjadi empuk dan tidak keras.

2. Tambahkan sedikit cuka untuk membuat nasi merah menjadi pulen

Selain menggunakan air panas, menambhakan sedkit cuka ke dalam air rwbusan beras merah efektif membuat nasi merah lebih pulen dan tidak lengket.

Cuka berfungsi membantu melembutkan butiran beras dan menjaga teksturnya agar tetap terpisah saat matang. 

Tambahkan garam dan sedikit minyak juga bisa memperkaya rasa dan menghindari nasi merah menjadi keras atau menggumpal.

3. Jangan langsung buka penanak nasi setelah matang

Kebiasaan membuka penanak nasi segera setelah selesai proses memasak ternyata bisa membuat nasi merah menjadi keras dan tidak enak.

sebaiknya diamkan nasi emrah beberapa menit dalam keadaan tertutup setelah matang, agar uap airnya meresap dengan baik dan teksturnya jadi lebih pulen.

Setelah itu, nasi merah bisa diaduk-aduk agar butirannya tidak lengket dan lebih nikmat saat disantap


Berita kesehatan    Gaya Hidup    Kesehatan Mental    Manfaat teh    Berita Musik

Lokasi: Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bisnis Kuliner Rumahan yang Omzetnya Tembus Puluhan Juta: Strategi Nyata dari Dapur Sendiri

Gambar
INDONESIACUSINE -  Bisnis Kuliner Rumahan yang Omzetnya Tembus Puluhan Juta bukan lagi cerita langka atau mimpi kosong, melainkan peluang realistis yang bisa dimulai dari dapur rumah dengan strategi yang tepat, konsistensi, dan keberanian mengambil peluang. Banyak pelaku UMKM membuktikan bahwa usaha makanan rumahan mampu menghasilkan omzet besar tanpa harus memiliki restoran mewah atau modal ratusan juta. Artikel ini membahasnya secara lugas, praktis, dan langsung ke inti. Mengapa Bisnis Kuliner Rumahan Layak Diperjuangkan Bisnis kuliner rumahan punya keunggulan yang sulit disaingi sektor lain. Biaya operasional rendah, fleksibel dari rumah, dan pasarnya luas. Makanan adalah kebutuhan primer, artinya permintaan selalu ada. Ketika dikelola dengan serius, skala kecil bisa tumbuh menjadi mesin uang yang stabil. Keuntungan lainnya adalah kontrol penuh. Anda mengatur kualitas, rasa, harga, hingga strategi pemasaran. Tidak ada biaya sewa mahal atau tekanan operasional seperti resto...
Baca selengkapnya

Menjelajahi Dunia Street Food: Makanan Kaki Lima Terbaik di Jakarta

Gambar
INDONESIACUSINE - Jakarta, kota yang tak pernah tidur, selalu dipenuhi dengan beragam aktivitas yang menggoda, termasuk kuliner. Di tengah gemerlapnya kehidupan kota, ada satu pengalaman yang tak boleh dilewatkan: menikmati makanan kaki lima. Street food di Jakarta menawarkan cita rasa yang tak hanya menggoyang lidah, tetapi juga memberikan kenangan tak terlupakan. Dari pedagang kaki lima di trotoar hingga pasar malam, makanan-makanan ini menawarkan kelezatan lokal yang menyegarkan dan sangat terjangkau. Berikut adalah beberapa makanan kaki lima terbaik yang harus kamu coba saat menjelajahi dunia street food di Jakarta! 1. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Nasi goreng memang sudah menjadi ikon kuliner Indonesia, namun nasi goreng kambing Kebon Sirih di Jakarta ini memiliki sensasi yang berbeda. Dikenal sebagai salah satu nasi goreng terbaik di kota, nasi goreng kambing di sini punya cita rasa yang kaya, gurih, dengan potongan daging kambing yang empuk. Rasanya yang khas dan pedas, ditam...
Baca selengkapnya

Tren Kuliner 2026: Makanan Lokal Bangkit Jadi Primadona Meja Makan

Gambar
INDONESIACUSINE -  Tren Kuliner 2026: Makanan Lokal Bangkit Jadi Primadona Meja Makan bukan sekadar slogan, melainkan gambaran nyata perubahan selera masyarakat. Di tengah gempuran makanan instan dan menu luar negeri, justru hidangan khas daerah kembali dicari, dibicarakan, dan dibanggakan. Ada rasa rindu, ada kebanggaan, dan ada kebutuhan akan makanan yang terasa jujur —dari bahan sampai cerita. Perubahan Selera Konsumen di Tahun 2026 Tahun 2026 menandai pergeseran besar. Konsumen tidak lagi mengejar sensasi semata, tetapi makna. Mereka ingin tahu asal bahan, cara memasak, dan nilai budaya di balik sepiring makanan. Makanan lokal menjawab semuanya dengan sederhana namun kuat. Kesadaran Akan Identitas Kuliner Makan bukan lagi sekadar kenyang. Ia menjadi cara merawat identitas. Menu tradisional terasa lebih dekat, lebih personal, dan punya ikatan emosional yang sulit ditandingi makanan cepat saji. Makanan Lokal Tak Lagi Dianggap Ketinggalan Zaman Dulu, makanan daerah sering ...
Baca selengkapnya